Mieux manger: des activités pour se sensibiliser et déguster

Du champ à l’assiette, on a envie de savoir ce qu’on mange et d’y participer ! Comment fait-on pousser ses propres légumes ? L’agriculture urbaine, c’est vraiment possible ? Où trouver des idées cuisine antigaspi ? 

Ici, on pense que la question de l’alimentation est centrale et cet automne on organise des ateliers pour se familiariser au mieux produire et mieux manger. Voici notre programme en 3 actes : 

1/ Aller visiter des fermes  

🫛 Sortie à la ferme de Croix Rousse le 23 octobre (8h-13h) – Visite suivie d’un atelier de cuisine de sa propre tisane pour finir en beauté avec un pique-nique sur place. Public adulte et sénior

🐮 Journée à la ferme Séguin, dans l’Ain le 28 octobre (8h-18h) ) – Visite pédagogique, atelier de fabrication de pain, goûter sur place et transport en car. Sur inscription à l’accueil et tarif selon le quotient familial.

🍄 Découverte d’une champignonnière le 20 novembre (14h-15h30) – Visite de la champignonnière Paul Santy et possibilité d’acheter en direct des champignons. Sur inscription à l’accueil.

2/ Faire pousser nos propres légumes

🌱  Les ateliers de jardinage continuent cet automne, retrouvez l’équipe le jeudi de 14 h 30 à 16 h au jardin de Pré-sensé (43 bis avenue Francis de Préssensé, 69008, Lyon). Vous n’y connaissez rien ?  Ce n’est pas grave. On y cultive une parcelle, on expérimente et on apprend ensemble, et bien sur on discute au grand air.

Ce mois-ci, on sème des engrais verts dont des fèves et on plante des épinards.

3/ Cuisiner ensemble de nouveaux plats

🥘 Des ateliers cuisine en famille pour découvrir de nouvelles recettes.  Héloïse organise des ateliers en famille pour cuisiner des plats thématiques plusieurs fois par mois. Le rendez-vous est donné à 9h au centre social. On passe la matinée à cuisiner (et à papoter) et quand le repas est prêt, on le partage tous ensemble au Centre social. 

🥦 Des ateliers cuisine anti-gaspi !  Un mardi par mois, on se retrouve en fin de marché avec Jenny pour récupérer les légumes invendus, et les transformer en délicieux plats ! À la fin de l’atelier, chacun repart avec sa boîte pour déguster son plat à la maison. C’est aussi une introduction à la cuisine végétale. Si le sujet vous intéresse, notez que le prochain atelier se déroule le 10 novembre de 14h30 à 17h sur le thème de la découverte des protéines végétales (bienfaits, équilibre alimentaire).